Chương 5
Sổ tuần của chủ quán
The owner's weekly ledger
Câu hỏi của chương
Mỗi tuần tôi cần nhìn những con số nào để biết quán đang đi đúng hướng?
Ý tưởng chính
Ba mươi ngày đầu chỉ có giá trị khi nó thành thói quen đọc số mỗi tuần. Vài con số đọc đều đặn cho biết quán đang đi hướng nào trước khi két tiền kịp nói.
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Sổ tay quầy đồ uống: ba mươi ngày đầu sau khi mở đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School